Una placa de inducción (también conocida como “mesa” de inducción) está generalmente compuesta por 2, 3, 4 ó 5 hogares delimitados por otros tantos círculos impresos directamente en la placa, de diferentes diámetros, cada una de estas chimeneas está diseñada para acomodar una variedad de platos de diferentes tamaños. Ollas, sartenes, cazuelas, estofados, sartenes… Lo importante es que sus ollas sean compatibles con la cocina de inducción. Para comprobarlo, coge un imán y llévalo cerca del fondo de cada uno de tus contenedores. Si el imán permanece atascado, no hay problema. De lo contrario, el plato en cuestión no puede ser usado en la placa de inducción.